下文我們介紹一道經典的家常菜雞腿燉香菇， 雞腿燉香菇使用的食材是雞腿和香菇， 用肉類搭配菌類， 不但兩者的味道能夠互相滲透而且營養價值也是非常高的， 雞腿燉香菇的做法非常容易， 我們可以參考下文的教程後自己做出這道美味可口的雞腿燉香菇來。
雞腿燉香菇的營養價值很高， 雞腿燉香菇含有豐富的蛋白質和氨基酸， 常吃雞腿燉香菇可以起到很好的食療功效， 雞腿燉香菇能夠補氣養血， 提高身體的免疫功能。
原料：
雞腿4個、新鮮花菇十朵(也可以用幹香菇泡發來做)。
調料：
生抽、老抽、蠔油、料酒、薑、大蔥、白糖、胡椒粉。
做法：
1、雞腿洗淨後， 剁成小塊， 放在一個大碗裡， 放薑絲， 料酒拌勻後， 放一勺生抽， 一勺老抽， 兩勺蠔油， 半勺白糖， 拌勻醃制一個小時左右;
2、大蔥和薑切片， 鍋子小火燒熱， 倒入少量沙拉油， 轉中火燒熱， 入大蔥和薑片爆香;
3、入醃制好的雞腿， 中火煸炒至雞肉變色， 表面收緊， 水分收幹;
4、倒入洗淨切好的新鮮花菇， 煸炒半分鐘左右;
5、加水至材料三分之二處， 煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右;
6、開蓋， 轉中火收下汁， 撒上胡椒粉即可。
上文我們介紹了一道非常經典的家常菜雞腿燉香菇， 雞腿燉香菇的做法簡易價格便宜， 是我們日常可以多做的菜肴， 雞腿燉香菇的營養非常豐富， 而且雞腿燉香菇有很好的養生食療功效，
