蘋果酒大家應該都聽說過吧， 蘋果酒是果酒， 喝蘋果酒的好處有許多， 那麼大家知道具體的蘋果酒的功效有哪些嗎?今天小編就給大家介紹的果酒常識就是蘋果酒的好處與蘋果酒的種類， 感興趣的小夥伴一起看看吧。
蘋果酒是什麼酒
蘋果酒(Cider)音譯為“西打酒”， 亦是世界第二大果酒， 其產量僅次於葡萄酒， 流行於歐洲、美國、澳大利亞等國家地區。 蘋果酒的原產地為法國東北部不適合種植葡萄的的諾曼第和布列塔尼。
蘋果酒是用蘋果為主要原料， 經破碎、壓榨、低溫發酵、陳釀等工序而製成的果酒。
蘋果酒的種類
根據加工方法和產品特點可將蘋果酒分為發酵蘋果酒、氣酒、露酒等。 發酵蘋果酒是用蘋果汁發酵釀制而成。 氣酒是含有二氧化碳的蘋果酒， 又稱起泡酒。 露酒一般是用食用酒精浸泡果實或與果汁配而製成。
甜蘋果酒
甜蘋果酒由蘋果汁在敞開的容器中經半發酵釀制而成， 屬於非起泡酒。 也可由全發酵的蘋果酒加糖或經殺菌的未發酵蘋果汁釀造。
幹蘋果酒
幹蘋果酒是全發酵的蘋果酒， 又稱作硬蘋果酒。 雖然與非起泡的葡萄酒相似， 但其酒精含量為4.5%-7%， 而葡萄酒的酒精含量則為7%-14%。
起泡蘋果酒
起泡蘋果酒是含有二氧化碳氣體的蘋果酒，
蘋果氣酒
各種蘋果酒充入商業出售的二氧化碳氣體， 即為氣酒。 值得注意的是， 蘋果氣酒與天然發酵的帶氣蘋果酒有區別。
香檳型蘋果酒
根據法國酒法規定， 香檳必須是法國香檳地區生產的含二氧化碳的白葡萄酒， 而其它地區採用相同方法生產的含氣白葡萄酒只能稱為起泡酒。 香檳型蘋果酒的釀造與香檳類似， 因而得名。 香檳型蘋果酒與起泡蘋果酒的區別在於酒中的二氧化碳壓力。
蘋果酒的功效與作用
1、瘦身減肥
蘋果酒含有果膠與蘋果酸， 是天然的脂肪燃燒劑， 可幫助消除體內多餘脂肪， 長期飲用可瘦身減肥。
2、軟化血管降血脂
蘋果酒還有軟化血管與降血脂的功效， 對血管方面的疾病有很好的輔助作用。
3、增強免疫力
蘋果酒還含有各種維生素、礦物質、檸檬酸等， 可有效促進體內新陳代謝， 增強機體免疫功能。
4、防止動脈硬化
蘋果酒還含有大量的有機酸， 可幫助去除體內多餘的鹽分， 有效預防動脈硬化。
5、美容養顏
蘋果酒含有豐富的終生素與微量元素， 可促進人體新陳代謝， 維持人體的酸堿平衡度， 有助於女性美容養顏。
結語：上面就是小編給大家介紹的關於蘋果酒的知識， 相信大家對蘋果酒已經有了一定的瞭解。 蘋果酒的種類有許多， 口味也是不一樣的， 喝蘋果酒好處有許多， 大家可以購買自己喜歡的口味哦。
