麵食是很多人喜愛選擇， 這樣的食物在吃的時候， 對身體蛋白質補充非常不錯， 而且麵食含有的碳水化合物也是比較多， 那麵食的種類比較多， 麵條、饅頭都是麵食一種， 在選擇的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 那油麵筋是不錯之選， 在油麵筋的做法大全中， 對它製作方法有著詳細介紹。
很多人對油麵筋的做法大全中， 對油麵筋的做法並不是很清楚， 下面就詳細的介紹下， 使得對它在製作上， 都是可以知道， 該如何製作最佳， 對身體不會有損害。
油麵筋的做法大全:
香菇萵筍油麵筋
材料:萵筍,香菇,油麵筋,鹽,澱粉
做法:
1、香菇淡鹽水泡發， 搓洗去雜質沖洗乾淨， 入沸水鍋中焯燙一下撈出瀝幹水分切片。
2、油麵筋用筷子戳個小孔(焯穿)， 放開水中浸泡變軟。
3、萵筍去根去皮去葉洗淨切滾刀塊， 炒鍋燒熱放油， 放入萵筍翻炒， 加少量水燒開， 放入油麵筋， 香菇翻炒， 放適量鹽、澱粉勾芡即可。
油麵筋塞肉
材料:油麵筋， 肉末， 蔥末， 薑末， 雞蛋， 料酒， 生抽， 香油， 鹽， 胡椒粉， 糖.
做法
1、肉末加蔥末、薑末、雞蛋、料酒、生抽、香油、鹽、胡椒粉、糖， 往一個方向攪拌上勁。
2、麵筋揭開一小塊， 把裡面的筋絡攪斷， 塞滿肉餡再蓋上蓋， 防止露餡。
3、上熱水鍋蒸10-15分左右， 取出備用。
4、蒸好的肉圓重新入鍋， 加料酒、生抽、少許老抽、糖煮開， 大火收汁出鍋後， 撒上蔥花即可。
以上就是對油麵筋的做法大全中，
