很多的人食用青菜的時候都比較喜歡清淡點的， 因為大家都認為蔬菜本身清淡一點對於腸胃也是有一定好處的。 今天和大家講講的就是蒜泥空心菜的做法， 生活中應該很多人都嘗試過這個蒜泥空心菜的味道是怎樣的。 空心菜的爽脆加上蒜泥的香味， 是一種很完美的結合， 讓人很喜歡。
其實關於蒜泥空心菜的做法是很簡單的， 只要你平時都會有烹飪的習慣的話， 就會很容易就學會這個蒜泥空心菜了。 如此美味的青菜在生活中是必不可少的， 一定要知道怎樣進行烹飪的。
原料:空心菜,蒜頭,腐乳,鹽,雞精
把蒜頭攪成蒜蓉,腐乳打碎
炒鍋裡倒入油加熱至八成熱,把蒜蓉倒入油中炒香
倒入空心菜和腐乳,放少許鹽和雞精,翻炒幾下即可
裝盤,上桌
涼拌空心菜：
材料：空心菜， 蒜， 醋， 糖， 味精， 香油， 鹽， 辣椒油
製作過程：
1.將空心菜洗淨， 摘段(切段)。 將蒜數瓣切碎。
2.燒一鍋熱水， 將空心菜放入燙一滾(菜杆先燙， 葉子後放)。 迅速撈出， 用風扇吹涼。
3.調涼拌汁：蒜末， 醋和糖(1：1)， 少許鹽， 味精和香油， 再加些辣椒油， 攪拌勻。
4.將空心菜排好在盤中， 澆上涼拌汁拌勻就好了。
通過本片文章向大家介紹了關於蒜泥空心菜的做法知識， 相信大家看完之後都明白這個蒜泥空心菜的做法是怎樣的。 在炎炎夏日裡面多吃一些蔬菜對於身體也是很有幫助的，
