蒜黃是很多人喜愛吃的， 這樣的蔬菜吃的時候， 對身體各方面都是沒有損害， 而且吃蒜黃的時候， 不能過多的吃， 常見製作蒜黃方法就是炒著吃， 這樣的製作方式， 使得蒜黃在各方面上， 都是非常不錯， 吃的時候， 對身體也不會有損害嗎， 那蒜黃的做法大全中， 都有怎麼樣的製作方法呢?
很多人對蒜黃的做法大全中， 在對它製作上並不是很清楚， 它的製作方法並不是很難， 下面就詳細的介紹下它的製作方法， 使得製作它的時候， 能夠順利進行。
蒜黃的做法大全:
大蒜黃燜雞
材料：雞1只， 辣椒面， 老抽， 紅糖，
做法：
1.將雞洗淨切成塊備用， 起油鍋加入底油能夠雞肉翻面就好了， 用中火加至4成熱時投入雞肉， 不停翻動， 讓雞肉慢慢受熱均勻;
2.慢火炒至雞肉變色， 水分收幹以後， 加入適量的辣椒面、蔥段， 薑片、蒜瓣兒， 再翻炒均勻;
3.待雞肉開始變黃， 變硬時， 加入2大勺老抽、適量的幹辣椒， 炒至上色;
4.加入約1勺量的切碎的紅糖， 拌勻;
5.整個炒至的程序控制在10分鐘左右， 目的是讓雞肉上色和入味， 具體也要根據自己選用的雞肉肉質來掌握好時間， 雞肉炒好後倒進湯鍋中， 加入適量的水沫過雞肉;
6.大火燒開後， 小火慢燉至蒜瓣兒面柔即可， 也可以在根據自己的喜好適當調味， 剩餘的湯汁可以拌面， 或者煮食其它蔬菜。
以上就是對蒜黃的做法大全中，
