一、奶茶不含奶。 調製珍珠奶茶的三大“法寶”是奶精、“珍珠”和糖精。 奶精是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的， 主要成分是糖、飽和脂肪和反式脂肪酸， 不含有牛奶的鈣質、維生素等營養成分， 蛋白質含量低， 脂肪含量卻非常高。 奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸， 過量飲用易導致飲用者易患心血管疾病。
二、“珍珠”是“塑膠”做的。 為了使“珍珠”彈性十足和更有“嚼頭”， 大部分珍珠奶茶除了添加木薯澱粉外， 還加入小麥蛋白， 人工合成高分子材料， 這就是塑膠。
三、甜的是甜蜜素。 奶茶的關鍵在於“甜”，
該負責人指出， 正規生產的奶精、糖精等食品添加劑並不可怕。 但目前不少奶茶店為了降低成本， 使用劣質奶精和糖精， 這就屬於非法添加物， 對身體健康有巨大的危害。 同時， 甜蜜素作為一種添加劑， 不能加入兒童食品， 且奶茶並不在甜蜜素可添加的食品範圍之內。
