椰汁糕是屬於糕點類的食物， 對於一般人都是可以食用的因為食用它可以促進我們的消化系統。 想要吸收到更多的營養， 我們的消化系統正常運作是最重要的因為如果不消化就會造成食物堆積的現象， 那麼食用其它的食物就會對身體造成一定的傷害身體承受不了太多的堆積。 不過食物的做法是食用食物的唯一途徑。
只有通過各種方式把食物做出來， 才能夠滿足更多人的需要從而使得身體吸收到這些營養。 椰汁糕也是同樣的道理。 通過正確的方式將它們展示出來， 這樣為我們的營養平衡提供了平臺。
紅豆椰汁糕
材料:紅豆50g， 椰汁400ML， 白糖40g， 白涼粉20克， 油適量
做法
1、洗淨紅豆， 用清水浸泡8小時， 煮熟， 瀝幹水分。 2、蒸盤表面塗一層油， 以防粘著糕。 3、往紅豆裡加入1/2白糖攪勻至白糖溶化， 冷卻後放在蒸盤底部， 弄平表面。 4、白涼粉裡加入一碗水， 攪成糊。 5、鍋裡放入3碗水燒開， 倒入涼粉糊攪勻煮開。 6、盛出約1/3涼粉糊， 倒入裝有紅豆的蒸盤裡， 攪勻弄平表面。 7、往鍋裡的涼粉裡加入椰汁和剩下的1/2白糖繼續煮開.8、然後倒進紅豆上面， 不要攪勻， 讓它慢慢冷卻。 9、之後放入冰箱冰一兩個小時， 切開吃就可以了。
小訣竅
人家做這個糕點一般都是用魚膠粉的， 可惜我買不到， 只好用白涼粉了， 嘗試了也不是很糟糕，
軟滑甜品一一超簡單椰汁糕
今天做了兩種口味不同的糕點， 超簡單、超好吃的奶香椰汁糕和奶香橙汁糕。 這種糕最適合夏天吃的， 口味可隨自己喜歡的搭配， 可加紅豆、巧克力、鮮果汁、抹茶粉等等， 可自由發揮哦。
材料:粟粉25克， 澄面25克， 白砂糖100克， 牛奶100克， 椰漿100克， 清水200克
做法
1、用清水將粟粉、澄面調開。 2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內， 倒入粟粉糊一起攪拌均勻。 3、開小火加熱， 用順時針方向不停的攪拌， 看到粉漿変稠時， 更要快手攪拌， 別糊了。
4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了， 就可以息火了。 5、把煮好的糊糊倒入模具裡， 待涼透後放入冰箱冷藏30分鐘即可。
小訣竅
1、最好吃多少， 做多少， 不要放冰箱超過一天的時間。
2、請記住一次不要做太多的份量。
上面介紹了兩種製作椰汁糕的方法， 一種是加入紅豆的椰汁糕， 那麼食用它也可以補充到紅豆的營養價值， 紅豆可以有效的起到補血的作用。 第二種是一種比較簡單的做法， 也就是採用原始材料椰汁做出來的椰汁糕， 那麼它的營養價值就是椰汁糕本身， 它是非常易於消化的食物。
