1.豆瓣菜:
豆瓣菜不止營養豐富, 還是零卡路里的食物。 它含有與橘子等量的維生素C, 比菠菜更豐富的鉀, 它還含有大量的維生素A和K, 多重抗氧化紅蘿蔔素和植物素。 對於抵抗癌症, 豆瓣菜有奇效, 它可以殺死癌細胞, 封鎖致癌物質, 保護健康細胞。
2.菠菜:
多吃菠菜可以防止眼部疾病和視力下降, 增強大腦功能;還能保護人的結腸、前列腺和乳腺, 降血壓, 對人體骨骼也有很大好處。
3.胡蘿蔔:
胡蘿蔔中含有大量的有效抗氧化劑-胡蘿蔔素, 可以降低絕經後得乳腺癌的風險, 還可預防膀胱癌, 子宮頸癌, 前列腺癌,
4.捲心菜:
捲心菜可以加強骨骼, 抑制過敏反應, 治療炎症, 促進腸胃消化。 日常可以多吃, 多多益善。 另外, 一個波蘭的研究還發現, 一周內至少吃四次捲心菜的人, 得乳腺癌的據率比那些一周至多吃一次捲心菜的人低很多。
5.獼猴桃:
獼猴桃營養豐富的程度超出人們的想像。 它含有的維生素C, 是同樣大小的柳丁所含的維生素C的兩倍, 含有的纖維比蘋果中的還多, 含有的鉀也比香蕉中的多。 所以, 在癌症和心臟病的治療期間, 獼猴桃有時候會被當做療程中規定的食物。 此外, 獼猴桃還可加速傷口的癒合。 當季的獼猴桃營養價值最高, 最好在獼猴桃旺季,
6.櫻桃:
櫻桃營養豐富並且卡路里含量低, 不易使人長胖。 櫻桃有助於消炎, 還能預防癌症。 櫻桃中含有橡黃素和鞣花酸, 這兩種東西的混合物, 可以抑制腫瘤生長, 還可以殺死致癌細胞。 櫻桃中還可抗病毒、抗病菌。 冰凍的櫻桃的營養並不會流失, 所以, 在應季的時候, 如果冷藏一些櫻桃, 可在日後作為優酪乳、奶昔、霜淇淋的添加物。