肥胖不是影響身材那麼簡單， 一起是那些過度肥胖的人群， 是很容易受到一些疾病的傷害的， 所以一定要注意認識一些科學有效地減肥方法， 同時對日常飲食以及營養補充都要注意， 那麼現在我們就具體認識和瞭解一下， 關於肥胖症患者的一些飲食還有營養搭配問題。
營養治療原則
肥胖直接起因是長期能量攝入量超標， 治療就必須堅持足夠時間， 持之以恆、長期地控制能量攝入和增加能量消耗， 徹底糾正能量高代謝狀況， 切不可急於求成。 建立控制飲食和增加體力活動措施， 是取得療效和鞏固療效的保證。
（一）限制總能量 能量限制要逐漸降低、避免驟然降至最低安全水準以下， 應適可而止。 輔以適當體力活動， 增加能量消耗。 成年輕度肥胖者， 按每月減輕體重0.5～1.0為宜， 即每天減少0.53～1.05MJ（125～250kcal）能量來確定每天3餐的標準。 而成年中度以上肥胖者， 每週減體重0.5～1.0， 每天減少能量2.31～4.62MJ（552～1104kcal）， 應從嚴控制。 每人每天飲食應儘量供給能量4.20MJ（1000kcal）， 這是可以較長時間堅持的最低安全水準。
（二）蛋白質 肥胖因攝入能量過多， 過多能量無論來自何種能源物質， 都可引起肥胖， 食物蛋白當然也不例外。 同時， 嚴格限制飲食能量供給， 蛋白質營養過度還會導致肝腎功能損害， 故低能量飲食蛋白質供給不宜過高。 因此對採用低能量飲食中度以上肥胖者，
（三）限制脂肪 限制碳水化合物供給， 過多攝入脂肪可引起酮症， 限制飲食能量供給時， 必須限制飲食脂肪供給量， 尤其需限制動物脂肪。 因在肥胖時脂肪沉積在皮下組織和內臟器官過多時， 常易引起脂肪肝、高脂血症及冠心病等併發症。 此外， 飲食脂肪高易飽膩， 使食欲下降。 為使飲食含能量較低而又耐餓性較強， 對肥胖者飲食脂肪應控制在總能量25%～30%。
想要更好地減肥， 避免一些不利的影響發生， 那麼我們就需要注意以上所介紹的這些飲食方法， 因為想要減肥， 不可以盲目的使用一些減肥藥物或者減肥產品， 有的時候這些產品， 還可能會在無形當中，
