玉米炒青豆這是一道家常菜， 所以通常情況之下， 出現在人們的餐桌上的幾率是非常高的。 玉米炒青豆是一道素菜， 所以在很多人吃膩了油膩的食物的今天， 是比較受歡迎的， 所以， 很多人都非常喜歡吃玉米炒青豆的。 玉米炒青豆吃起來不僅有玉米的香甜， 還會有青豆的清香， 所以喜歡吃的人才會那麼多。
玉米炒青豆的做法很簡單， 但是在做玉米炒青豆的時候， 也要注意一定的手法和技巧的， 當然還有就是火候的掌握， 也是十分重要的。 因為玉米比較容易爛， 所以炒的時間長了， 就會爛掉， 爛了的玉米口感是很不好的。
主料:青豆,玉米粒,豬肉,生抽,生粉,食鹽,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油
玉米炒青豆的做法步驟
1.先沖洗青豆。 2.玉米粒(平時剝好凍在冰箱裡)。 3.豬肉切小粒狀.用生粉,生抽,料酒拌勻。 4.鍋裡燒開水把青豆先煮七成熟。 5.鍋裡放油先炒肉與大蒜.6.放入糟辣子。 7.放玉米粒。 8.再放入青豆。 .9.放入食鹽.炒熟起鍋。
玉米營養豐富：含有碳水化合物：74.8克， 蛋白質：29克， 脂肪：16.6克， 膳食纖維6.9克。 可以說玉米是當之無愧的第一黃金主食”， 營養專家稱， 玉米所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用， 其豐富的谷氨酸能促進大腦發育， 是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調節神經， 是適合白領的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質，
玉米須水放劑15g/kg、30g/kg， 灌胃7d， 能明顯降低高膽固醇血症小鼠的血清膽固醇含量。 玉米須含維生素K， 對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
通過上面文章關於玉米炒青豆的做法的詳細介紹， 相信大多數人對於玉米炒青豆的做法已經有了很明確的瞭解。 在瞭解中我們還發現了一點， 那就是， 玉米的碳水化合物的含量比較高， 還有玉米能夠促進兒童大腦的發育以及降低血脂、血壓， 還能夠有效的抗癌等等。
