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：吃什麼蔬菜對肺好？養肺潤肺首先要多吃白色蔬菜， 胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素的蔬菜也有利於肺部健康。 具體吃什麼蔬菜對肺好？小編推薦12種蔬菜！吃什麼蔬菜對肺好？
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 中醫素有“色白入肺”之說， 秋天是呼吸道感染疾患的多發季節， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、甘藍
美國喬治城大學醫學院以及癌症預防研究所的一項研究表明， 十字花科蔬菜含有能夠阻斷肺癌在人類和動物體內發展的化合物。
3、白蘿蔔
白蘿蔔性涼， 味甘辛， 歸肺、胃經， 對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。 白蘿蔔要想發揮最大的止咳效果， 就要和冰糖搭配。
4、胡蘿蔔
肺部“受傷”多是因為支氣管黏膜受損， 而維生素A可以保護黏膜細胞， 維持其正常形態與功能。 它還可以防止黏膜受細菌傷害， 對維持肺部健康有很大幫助。 胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素， 在人體內可加倍分解為維生素A。 可以說胡蘿蔔是補充維生素A的最佳蔬菜。
5、口蘑
中醫認為， 口蘑味甘性平， 歸心、肺經， 可宣肺解表， 益氣安神， 在秋季這個養肺的季節裡最適合食用，
6、薄荷
薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物， 對於呼吸疾病諸如咳嗽， 感冒， 喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。 在薄荷油也存在一種化合物， 具有強大的抗氧化功能， 並能促進消化， 抗痙攣和祛痰。 用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能給肺部帶來清潔作用。
7、菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物， 有助於預防自由基損傷造成的癌症。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。 此外， 番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
8、西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。 中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物， 具有清心潤肺的功能， 對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。
9、蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。 蓮藕好吃， 而且可以生吃也可以熟吃， 生榨汁可以清涼潤燥， 熟煮可以養胃補脾。
10、山藥
山藥是潤肺的最佳食品之一， 大家在平時的時候可以吃。 最好的吃法是做山藥粥， 或者是直接清炒山藥就可以了， 不適合與其他的食物相配。
11、芹菜
英國科學家研究發現， 常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。 如果吸煙者每天吃60克芹菜， 涼攔食用最好， 能起到預防肺癌的功效。
12、白菜
白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。 中醫認為， 白菜性味甘平， 具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。
