西蘭花拌蠔味豆腐的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做西蘭花拌蠔味豆腐。

1.1平底鍋置爐上， 放少許油， 輕輕將豆腐鋪在平底鍋上， 中火煎至金黃色；

2.2將豆腐切成方塊， 約1-1.5公分厚， 將豆腐平鋪在方盤裡， 放水， 放2湯匙蠔油、2湯匙生抽、1/2茶匙鹽、1朵八角、約10粒花椒、放水， 水能剛沒過豆腐塊， 然後輕輕將盤晃幾下， 讓水和調料融合， 然後放入冰箱過夜；

3.兩邊煎至金黃色， 蔥切成畢或粒；

4.煎完豆腐不用洗鍋， 不浪費煎豆腐的油， 加半鍋水， 水開1湯匙油和1茶匙鹽， 焯熟西蘭花， 放油鹽是讓西蘭花有點底味， 焯熟後濾水， 圍在豆腐旁邊， 豆腐面上鋪上蔥絲， 可出品。

西蘭花拌蠔味豆腐對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。