麻婆豆腐燉黃辣丁的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關麻婆豆腐燉黃辣丁的做法吧。

1.料酒生薑醃制黃辣丁， 切好的白豆腐加鹽水浸泡

2.鍋內煮水加鹽料酒水開後加泡好的白豆腐煮1分鐘連水一起到出備用

3.熱鍋加油放牛肉末煸酥後到出備用（一定要煸幹水汽， 煸到成紫紅色就可以了）

4.鍋內加一點油， 小火放入豆瓣醬炒香

5.加入料酒大蔥生薑大蒜煸香

6.加入豆豉

7.加水鹽雞精老抽糖白胡椒

8.水開後加魚

9.加白豆腐

10.加牛肉末煮3分鐘

11.水澱粉勾芡出鍋裝盤後撒入香蔥花椒粉（要撒均勻哦）我沒撒多少不喜歡可不加

麻婆豆腐燉黃辣丁做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。