大家在燉排骨的時候都喜歡用冬瓜來燉， 因為冬瓜營養高， 味道好， 吃冬瓜還有美容的好處， 如果皮膚不好， 那麼經常給自己吃冬瓜的話就可以改善這樣的膚色， 用冬瓜來給自己燉排骨 湯很多人選擇了清燉的方法， 覺得這樣的湯會比較入味， 而冬瓜用來燉排骨湯的時候裡面還可以添加枸杞， 那麼冬瓜燉排骨湯的做法有哪些?
做法一
食材準備
排骨500克， 冬瓜500克， 薑1塊， 大料1個， 鹽、胡椒粉、雞精各適量。
製作方法
1、把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，
3、將排骨、薑、大料和適量清水， 上旺火燒沸， 再改用小火燉約60分鐘， 放入冬瓜再燉約20分鐘， 撈出薑塊、大料， 再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可!
做法二
食材準備
主料：
排骨七兩 冬瓜一斤 鹽少許 白醋兩滴 雞精少許
製作方法
1、排骨切件洗淨焯去血水， 冬瓜帶皮洗淨切方塊
2、把排骨加5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘;
3、冷卻後開蓋， 再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒， 喝時再打開蓋即可。
小貼士：
在使用高壓鍋後， 一定要放掉氣再開蓋， 否則很危險的。
做法三
1. 豬骨洗淨， 鍋中放水燒開下豬排汆出血水， 撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤， 洗淨， 切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開，
4. 然後加入冬瓜塊， 加適量的鹽在煮15分鐘， 加入雞精和香菜段， 滴入幾滴香油即可出鍋。
用這個冬瓜來燉排骨湯的方法就是上面我們所介紹的那樣， 如果知道了冬瓜燉排骨湯的各種做法之後大家都可以按照這樣的做法來嘗試嘗試， 讓自己做出最美味的食物來， 冬瓜用來燉排骨還要注意保持口味清淡， 冬瓜要晚點放， 不能讓冬瓜煮太爛了， 這樣吃著會感覺沒有食欲。
