石螺是我們生活中很常見的美食, 石螺因為滋味鮮美, 營養豐富而受到了人們的歡迎。 石螺富含豐富的蛋白質和核黃素, 礦物質如鈣鐵磷的含量也很高, 能夠為人體帶來一定的營養, 我們在生活中可以適當的食用石螺。 很多的人對於石螺不瞭解, 我們來看一下石螺的營養價值主要有哪些?
石螺食用的時候豐富獨特, 不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果, 具有健胃促消化的作用, 炒食或者是煮湯都是不錯的現則, 我們可以根據自己的喜好做選擇。
石螺的營養價值?
石螺, 殼硬、其外殼呈深綠色、暗黑,
石螺做法:1.先用鉗子剪去螺尾, 再把石螺放淘米湯裡搓洗乾淨2.紫蘇切成細末3.鍋內放油, 加入豆豉辣椒醬、蒜片, 然後放入石螺炒香4.放些水, 然後加入紫蘇5.放入雞精、鹽, 最後用水澱粉勾芡6.湯差不多剩這些就可以出鍋了。 炒螺時,味道要求比一般菜肴調得要重些.(大鹹,大甜;有辣感.)這樣才可以帶出真味來的.還要有適當的芡湯.
以上的內容就是對於石螺的營養價值的介紹,