經典廣式臘味煲仔的做法

人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下經典廣式臘味煲仔的做法。

1.12淘洗乾淨的香米用清水浸泡1個小時

2.21在砂鍋底部刷一層麻油， 將米和水一起倒入砂鍋裡， 加入一小勺沙拉油

3.1臘腸和臘肉用清水清洗乾淨後， 上鍋蒸15分鐘

4.2大火燒開後轉小火燜飯

5.放涼後切片

6.青菜洗淨入開水鍋焯熟備用

8.十五分鐘後， 米已煮到八九成熟

9.將臘腸、臘肉、青菜鋪放到米飯表面， 火開到最小再煮四分鐘， 停火後蓋著鍋蓋燜10分鐘

10.上桌的時候， 趁熱撒一大勺鮮醬油拌勻即可食用

要想做好經典廣式臘味煲仔這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。