在我們生活中， 除了可以用米飯和麵條作為主食外， 其實粉絲也是可以用來作為主食的， 將粉絲和肉一起煮熟就可以作為一道美味的主食了， 這樣比起吃飯還要做菜來得省事多了， 而且這樣做出來的粉絲營養價值一點都不會少， 所以我們可以學一下粉絲的做法。
牛肉粉絲湯是粉絲的最經典做法， 需要用到的食材只是牛肉和粉絲， 為了味道更好外觀更鮮豔， 我們可以加入一些蝦米， 下文我們一起看看牛肉粉絲湯的做法。
牛肉粉絲湯屬於營養不良食療藥膳食譜之一。
原料
牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥薑絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量
做法
1、牛肉切薄片， 加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
2、鍋裡放油， 八成熱後放牛肉片、蔥薑絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量)， 然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好)， 蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可
加番茄)， 稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ， 淋上香油即可。
上文我們介紹了粉絲是可以作為主食的， 粉絲的經典做法就是加入了牛肉做成牛肉粉絲湯， 牛肉粉絲湯雖然做法簡單， 但是營養是很豐富的， 牛肉粉絲湯的做法有多種， 上文介紹了牛肉粉絲湯的具體做法，
