每一道美味都有一份期待， 就是人們的讚歎， 那是對它犧牲的承認。 沒有誰存心做一劑毒藥， 看生命在自己的手下掙扎。 只要充分溝通， 規避錯誤， 美味永遠是美味。
荔枝
荔枝是水果中的珍品， 色美味甘， 營養豐富。 中醫認為， 荔枝備五行之粹美， 可以通神、益智、健氣。 不過荔枝中含有一種可以降低血糖的物質， 吃得越多， 血糖越低， 如不及時治療會導致死亡。
×日啖荔枝三百顆。
√⒈荔枝不能當飯吃， 一天不要超過半斤， 還要在飯後半小時吃。
⒉如果將荔枝連皮浸入淡鹽水中， 放入冰箱裡冰後再吃， 不但可以避免上火，
⒊有個偏方， 荔枝殼泡水喝， 可以解荔枝毒性。
豆漿
豆漿是公認的健康食品。 在這個DIY的年代， 為了衛生我們會選擇自己磨制豆漿。 需注意的是：生豆漿裡含有一種皂毒素， 會使人噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 豆漿還是種善於偽裝的“毒藥”。 它在真正被煮沸消失毒性前先會“假沸”。 即當豆漿加熱到80攝士度時， 會出現泡沫， 且隨著溫度增高泡沫越來越多， 形似沸騰， 其實並沒真的燒開， 毒素依然存在。
×煮豆漿時中途添加生豆漿。
√煮豆漿時先用旺火， 當出現泡沫上溢時， 再改用小火， 直到泡沫逐漸消失為止。 從外面買回的豆漿， 也最好再次燒開。
