空心菜是在夏天最主要的蔬菜， 它的味道是我們消費者比較喜歡的， 它可以用來製作蒜蓉空心菜、涼拌空心菜以及空心菜魚湯等。 文章主要介紹的是蒜蓉空心菜， 它是利用蒜蓉經過油炸一下後一起搭配空心菜來炒的， 它的味道伴有蒜蓉的香味， 所以很多朋友對於蒜蓉空心菜是味道是比較喜歡的。
雖然空心菜是我們生活中比較常見的蔬菜， 可能很多朋友都吃膩了， 但如果你們會製作空心菜， 你們炒出來的蒜蓉空心菜味道是很香的， 非常適合我們用來搭配白飯一起食用。
雖然只是普普通通的蔬菜，
製作方法
1、空心菜洗乾淨後再擇， 一片葉子最好帶一根梗， 這樣比較好吃。 切記不能切;
2、水開後， 放適量的鹽和油， 將菜放入氽水至水再開， 撈出菜放入冰水裡;
3、涼後的菜瀝水裝盤;
4、蒜頭切碎放在菜上， 並放入適量的鹽;
5、7分熱的油潑上， 拌勻即可。
蒜茸空心菜做法小貼士
1：空心菜洗乾淨以後， 一定要控水。 (不然倒下鍋的時候全是水， 炒起來不好吃。 )
2：一定要加蒜茸， 它是清炒空心菜的關鍵。
3：炒之前一定要先熱鍋， 熱油， 而且在炒的過程中全程大火。
4：因為是熱鍋熱油， 炒蒜茸的時候， 別炒焦了， 蒜茸倒入以後， 撥幾下， 出香味了， 立刻倒入空心菜。
根據文章對蒜蓉空心菜做法的介紹， 相信你們應該知道蒜蓉空心菜的做法是怎麼樣的。 如果你們是持家的朋友， 那麼學會蒜蓉空心菜的做法是非常有必要的， 因為蒜蓉空心菜對於我們一天三餐是非常常見的， 所以學會它的做法可以給我們的家人食用。
