很多健康俗語你可能聽過不止一次傳的人多了， 似乎也慢慢地成為了"事實"。 很多健康俗語你可能聽過不止一次， 傳的人多了， 似乎也慢慢地成為了“事實”。 可如今呢？你有沒有發現， 我們那些習以為常的生活習慣， 或者是堅信到底的養生觀念， 突然有一天就動搖了， 甚至被徹底推翻， 變成了“誤區”。 針對那些老生常談的健康俗語， 我們請權威專家做了解答。
1、一天一個蘋果， 醫生遠離我
是真是假：此話雖然有些誇大， 但蘋果的確有益健康。 它富含抗氧化物質， 可減少患某些癌症和慢性疾病的風險。 此外，
專家新解：確保每天吃一個蘋果， 但不要就此打住， 爭取一天吃5到9個各種顏色的水果和蔬菜， 以便攝入不同的抗氧化物質。
2、看電視坐得太近有損視力
是真是假：其實不然。 這並不會傷害你的眼睛。 人們視力減退的罪魁禍首主要是年齡。
專家新解：人在40歲之後， 眼睛已經不太能夠在短距離聚焦。 因此， 看電視的距離以能看清為准， 並沒有所謂的最佳距離。
3、傷風宜食， 發燒宜餓
是真是假：有點道理。 2002年， 荷蘭一項研究顯示， 整夜禁食的確可以增加抗擊發燒的細胞數量。
專家新解：不要因為這個俗語而不吃東西。 生病時適量飲食可幫助保持體力， 而且多喝水能防止缺水並稀釋可能引起充血的體液。
4、拔掉一根白髮長出兩根
是真是假：完全錯誤。 隨著年齡的增長， 黑色素細胞減少， 或者無法傳送到發梢， 所以導致白髮出現， 與拔白髮毫不相干。
專家新解：減少白髮的辦法是染髮， 但染髮前要進行皮膚測試。 有些滋補品也能起到延緩白髮生長的功效。
5、冬天濕發外出容易感冒
是真是假：也許是。 兩年前， 科學家將180人分為兩組， 其中一組人用冷水泡腳弄濕， 結果該組人患感冒的風險增加兩倍。
專家新解：也不必過於害怕， 外出前洗頭還是可以的。 但在流感季節到來之前要打疫苗， 未雨綢繆。
6、魚能補腦
是真是假：的確如此。 2006年， 美國塔夫斯大學研究發現， 血液中DHA（魚富含的一種脂肪酸）含量高的人患癡呆的風險減少一半。
專家新解：美國心臟協會建議每週吃魚兩次。
7、吃菠菜肌肉壯， 因為菠菜富含鐵
是真是假：只有部分道理。 肌肉固然需要一些鐵來產生能量， 但多吃蛋白質更能練出肌肉。
專家新解：與菠菜相比， 肉是鐵的更好來源。 牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%， 但菠菜中的鐵元素只能吸收2%—20%。
8、掰響指關節會得關節炎。
是真是假：恐怕不會。 關節炎是關節內發炎， 由基因、肥胖或者運動受傷等因素所致。
專家新解：雖然不會導致關節炎， 但並不明智， 常這樣做會損傷肌腱。
9、吃辣易得潰瘍。
是真是假：並非如此。 研究人員發現， 人們在吃辣椒之後， 胃膜並未受損。 幽門羅酸桿菌是導致潰瘍最常見的元兇。
專家新解：如果已經得了潰瘍，
10、吃油炸食品、巧克力長粉刺
是真是假：錯。 粉刺與壓力和激素增加有關。
專家新解：注意飲食平衡、經常鍛煉、減少壓力， 一天用溫和的清潔乳液洗臉兩次去除細菌， 就不需要擔心粉刺問題。
11、臥床休息有助緩解背痛
是真是假：這只適用於背部劇痛的情況。 除此之外， 臥床休息對保持肌肉健康和骨密度並無好處。
專家新解：新研究顯示， 起床走動可加快恢復健康， 而且有氧運動可以產生緩解疼痛的化學物質。 因此， 步行、游泳和踩腳踏車都是不錯的選擇。
12、男人不可一日無薑
是真是假：民間與“男人不可一日無薑， 女子不可百日無糖”的傳統觀點類似的民諺很多，
專家新解：生薑等香辛料除了含有可引起肝癌的黃樟素外， 食用過多還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣， 引起頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難， 甚至影響肝、腎功能， 對人體健康有較大危害。 建議：改變一些傳統飲食製作習慣。 至少， 不要天天在菜肴中加生薑等作料；儘量少吃鹵菜。 因為鹵菜製作中， 八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料， 是“當家”作料。生薑等天然香辛料中，或多或少含有黃樟素。如同“土豆長芽不能吃”一樣，生薑爛了也不能再用。爛生薑的黃樟素含量更高。
13、晨起一杯涼白開能排毒
是真是假：很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處。人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的！如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。
專家新解：建議早上喝蜂蜜水比較好。一般人建議早上起來喝一杯涼白開，認為可以調節內分泌，又可以潤腸通便、排毒養顏，但實際上這樣是會喝出病來的。人體的陽氣是生命之氣，陽氣損傷之後，可以導致人體所有系統、臟腑、經脈、肢體等發生各種各樣的病症。晨起喝涼白開，會大傷人體下焦陽氣。所以長期有這個習慣的人大多逐漸出現虛寒的病症，女性出現痛經甚至閉經，男性出現胃病、關節疼痛、性功能降低等。所以，還是建議早上起床喝一杯溫熱的蜂蜜水，不要喝涼水。
13、飯後吃水果 不上衛生所
是真是假：許多人習慣於餐後吃水果，認為這樣可以輔助食物中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化和吸收。聽起來，這似乎也有道理。但一些營養學家認為，這是不正確的。因為，餐後吃水果，日久會導致消化功能紊亂，因食物進入胃內需經1-2小時消化後，才能慢慢排出，而水果極易被吸收，不需在胃中停留時間過久，極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症，
專家新解：在餐前吃水果，就可使人體免疫功能保持正常。因此，提倡在餐前1小時吃水果最為適宜。餐前吃香蕉、紅棗。香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。
健康連結：關於飲食俗話的真真假假
1、吃碳水化合物會讓人長胖
實話實說：適當地攝入含碳食物不會直接導致體重增加。機體利用碳合成能量，長期不攝入含碳食物會出現疲乏無力。
2、每天喝2升水
實話實說：你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處於一個好的狀態，沒必要多飲水；如果尿液渾黃，那得多喝水。
3、色穀物是全營養穀物
實話實說：棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養穀物。買這類食物時要認清標籤以確保是全營養的穀物，每天要攝入相當於100克全營養穀物的食物，以減少患心臟病，糖尿病及中風的風險。
4、吃蛋會升高膽固醇
實話實說：有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。然而，食用適量的蛋，這一點膽固醇還不足以對健康構成危害。研究表明，每天吃一個蛋不會升高膽固醇水準，蛋是體內營養的重要來源。
5、所有酒都是有害的
實話實說：再次強調，適量是關鍵。飲少量葡萄酒及啤酒被認為是適量的，不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響。酒精是一種抗凝劑，紅葡萄酒還是種抗氧化劑，所以每天飲入少量是有益健康的。
6、每個人都有必要補充維生素
實話實說：如果你吃各種水果、蔬菜、穀物，同時適當地低脂低蛋白飲食及熱量攝入，就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養障礙的病人需要特定維生素的補充。
7、要大塊肌肉須攝入額外蛋白
實話實說：恰恰相反，攝入額外的蛋白對膨脹肌肉沒用，除非你在攝入的同時做大量力量訓練。但食物因素會增加代謝，為了排除過剩的蛋白，機體會超負荷工作，導致可悲的結果。
8、腸易激綜合症不宜食含纖維食物
實話實說：膳食纖維包括兩種：一種是可溶的，一種是不可溶的。腸易激綜合症的病人不宜食含不可溶性纖維的食物，然而可溶性纖維易被吸收，能防止便秘。大多數穀物中都含有可溶性纖維。
9、運動後立即吃東西有助長肌肉
實話實說：耐力型運動員訓練後需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存，少量的蛋白加點飲料能增強這種作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料，能補充運動中丟失的糖原，對機體有益。蛋白對長肌肉沒幫助，所以力量型運動員不需要運動後立即吃東西。
10、低糖的飲食能防止2型糖尿病
實話實說：食物含糖的高低並不是糖尿病的病因；糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個標誌，而不是根本病因。
是“當家”作料。生薑等天然香辛料中，或多或少含有黃樟素。如同“土豆長芽不能吃”一樣，生薑爛了也不能再用。爛生薑的黃樟素含量更高。13、晨起一杯涼白開能排毒
是真是假：很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處。人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的！如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。
專家新解：建議早上喝蜂蜜水比較好。一般人建議早上起來喝一杯涼白開，認為可以調節內分泌，又可以潤腸通便、排毒養顏，但實際上這樣是會喝出病來的。人體的陽氣是生命之氣，陽氣損傷之後，可以導致人體所有系統、臟腑、經脈、肢體等發生各種各樣的病症。晨起喝涼白開，會大傷人體下焦陽氣。所以長期有這個習慣的人大多逐漸出現虛寒的病症，女性出現痛經甚至閉經，男性出現胃病、關節疼痛、性功能降低等。所以，還是建議早上起床喝一杯溫熱的蜂蜜水，不要喝涼水。
13、飯後吃水果 不上衛生所
是真是假：許多人習慣於餐後吃水果，認為這樣可以輔助食物中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化和吸收。聽起來，這似乎也有道理。但一些營養學家認為，這是不正確的。因為，餐後吃水果，日久會導致消化功能紊亂，因食物進入胃內需經1-2小時消化後，才能慢慢排出，而水果極易被吸收，不需在胃中停留時間過久，極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症，
專家新解：在餐前吃水果，就可使人體免疫功能保持正常。因此，提倡在餐前1小時吃水果最為適宜。餐前吃香蕉、紅棗。香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食。
健康連結：關於飲食俗話的真真假假
1、吃碳水化合物會讓人長胖
實話實說：適當地攝入含碳食物不會直接導致體重增加。機體利用碳合成能量，長期不攝入含碳食物會出現疲乏無力。
2、每天喝2升水
實話實說：你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處於一個好的狀態，沒必要多飲水；如果尿液渾黃，那得多喝水。
3、色穀物是全營養穀物
實話實說：棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養穀物。買這類食物時要認清標籤以確保是全營養的穀物，每天要攝入相當於100克全營養穀物的食物，以減少患心臟病，糖尿病及中風的風險。
4、吃蛋會升高膽固醇
實話實說：有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。然而，食用適量的蛋，這一點膽固醇還不足以對健康構成危害。研究表明，每天吃一個蛋不會升高膽固醇水準，蛋是體內營養的重要來源。
5、所有酒都是有害的
實話實說：再次強調，適量是關鍵。飲少量葡萄酒及啤酒被認為是適量的，不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響。酒精是一種抗凝劑，紅葡萄酒還是種抗氧化劑，所以每天飲入少量是有益健康的。
6、每個人都有必要補充維生素
實話實說：如果你吃各種水果、蔬菜、穀物，同時適當地低脂低蛋白飲食及熱量攝入，就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養障礙的病人需要特定維生素的補充。
7、要大塊肌肉須攝入額外蛋白
實話實說：恰恰相反，攝入額外的蛋白對膨脹肌肉沒用，除非你在攝入的同時做大量力量訓練。但食物因素會增加代謝，為了排除過剩的蛋白，機體會超負荷工作，導致可悲的結果。
8、腸易激綜合症不宜食含纖維食物
實話實說：膳食纖維包括兩種：一種是可溶的，一種是不可溶的。腸易激綜合症的病人不宜食含不可溶性纖維的食物，然而可溶性纖維易被吸收，能防止便秘。大多數穀物中都含有可溶性纖維。
9、運動後立即吃東西有助長肌肉
實話實說：耐力型運動員訓練後需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存，少量的蛋白加點飲料能增強這種作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料，能補充運動中丟失的糖原，對機體有益。蛋白對長肌肉沒幫助，所以力量型運動員不需要運動後立即吃東西。
10、低糖的飲食能防止2型糖尿病
實話實說：食物含糖的高低並不是糖尿病的病因；糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個標誌，而不是根本病因。
