土豆是很美味的食物， 營養物質豐富， 主要是減肥美容養顏， 而且價格相對實惠些， 把日常的食物做成美食， 那才是最厲害的， 下面小編給各位介紹下土豆可樂餅。
食材：
大土豆三個， 洋蔥一個， 牛肉末200克， 月桂樹葉一片， 雞蛋一隻， 鮮奶一湯匙， 小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量
做法：
1. 取三個大土豆， 連皮放在水裡煮40分鐘左右， 用竹扡戳戳看， 如果能戳透， 就取出放在手巾上， 趁熱剝去皮。
2. 趁熱將土豆搗碎。 要注意的是， 土豆冷卻後就會起粘， 難以搗碎。
3. 取洋蔥一個， 切碎。 在平底鍋裡加入一大匙食油， 將切好的洋蔥放入炒。
4. 等其涼下來以後， 在手掌上抹上食油， 取適量調理好的土豆泥放在左手上， 用右手搓成整潔的圓柱形。
5. 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉， 同時， 將一隻雞蛋打入大碗裡， 加入兩大匙清水後攪和。 將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾， 使之沾滿麵粉， 接著， 在攪和的雞蛋中過撈一下， 然後均勻地抹上麵包粉。
6. 將食油加熱至中溫程度， 把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中， 注意不要使油濺出。 待其一旦沉下又浮上來後， 用烹調筷不時地翻動， 炸到呈黃褐色則恰到好處。
功效：
土豆有營養， 是抗衰老的食物。 土豆是富含膳食纖維的食物中， 比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物， 每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里， 真正的澱粉含量不到2%， 而且不含脂肪， 能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。 土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。
