幹鍋蒜苔孜然羊肉的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於幹鍋蒜苔孜然羊肉的做法吧。

1.薑切片， 蒜拍扁去皮， 幹辣椒掰成段， 其它香料都準備好

2.羊肉洗淨切小塊兒， 看您用的什麼部位， 反正如果看到脂肪比較多， 可以適當把脂肪去掉（就是比較集中的白色部分）， 備用

3.蒜薹洗淨切段瀝幹水分備用

4.鍋裡放適量油， 稍微爆香所有香料

5.然後下羊肉翻炒至變色

6.加紅糖和生抽上色調味

7.蓋上鍋蓋中小火燜煮大約30分鐘（無需額外加水了， 因為有生抽， 而且羊肉清洗過之後下鍋本身也會出一些水分）或者直到您喜歡的軟度

8.羊肉燜軟後揭開鍋蓋， 轉大火收汁

9.直到幾乎沒什麼水分， 只剩油的時候， 下蒜薹不斷翻炒至蒜薹斷生， 此時嘗嘗味道， 若覺得不夠鹹就用少許鹽調味， 然後起鍋就好啦

看完幹鍋蒜苔孜然羊肉的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。