青菜雞蛋炒飯的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於青菜雞蛋炒飯這道菜的做法。

1.將雞蛋打入碗中， 加少許鹽， 用筷子充分攪打均勻待用。 鍋中放3湯匙油燒熱， 倒入雞蛋液， 用鏟子不停的攪和雞蛋， 直到凝固成雞蛋塊兒。 不要炒的時間太長， 剛一凝固即可， 這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩， 然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

2.買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨， 然後去根切成小丁待用。

3.鍋中2湯匙底油， 倒入蔥花少許先爆香下， 然後倒入米飯， 把米飯炒散（米飯最好用隔夜的， 那樣米飯中的水分就不多， 也就容易炒散）。

4.最後加入待用的雞蛋花和青菜丁， 加適當鹽翻炒1分鐘這樣， 即可裝碗開吃。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的青菜雞蛋炒飯一定會出自您的手筆哦。