紅酒燴牛肉的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下紅酒燴牛肉的做法。

1.牛肉切大塊（為了更好地保留牛肉中的汁水）， 我切了大概12塊， 晾（擦）幹表層的水份， 撒上鹽和現磨黑胡椒， 醃一個小時（有時間再多醃會兒更好）。 鍋中放少量油， 熱油， 放入牛肉塊

2.煎至兩面金黃

3.再撒上麵粉， 拌均勻後， 放入琺瑯鍋

4.鍋中再放少許油， 炒香洋蔥和蒜片，

5.番茄去皮， 切小丁， 放入鍋中炒兩分鐘， 炒軟番茄， 同時炒幹一些水份

6.番茄也放入牛肉鍋中， 再加入香草、迷迭香、香葉， 再現磨入一些黑胡椒末

7.倒入紅酒， 位置基本剛好到達最上面的番茄泥下面， 拌均勻

8.170度的烤箱， 3小時

9.在2小時後， 加入切塊的紅蘿蔔， 再繼續入烤箱

10.再烤1個小時後就可以了

看了上面關於紅酒燴牛肉的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。