蛋糕， 是什麼都比較喜歡吃的甜點， 特別是女孩子， 更加的喜愛， 有時候我們在生日的時候， 也會買上一個來慶祝。 我們平時所吃的蛋糕都是用奶油， 麵粉和雞蛋做成的， 可是， 你吃過米飯蛋糕嗎？聽起來是不是很陌生的， 那麼， 我們今天就為大家介紹米飯蛋糕的做法是什麼吧！
黑米提前浸泡一夜。
黑米加入部分白大米， 蒸黑米飯。
普通大米蒸白米飯。
雞蛋一個， 攪打充分。
平底鍋燒熱， 倒入少許油， 將蛋液慢慢倒入， 轉動鍋子， 攤成薄薄的雞蛋餅， 翻面， 兩面煎熟。 （可以用刷子刷油）
將雞蛋餅涼涼， 切成細絲。 （細細的才好）
黑米和白米飯都蒸好了， 分別加入鹽、白醋、糖、香油， 攪拌均勻。
用保鮮膜將活底蛋糕模底包住。 （不是活底， 需要整個覆一層保鮮膜， 不然米飯不容易脫模。 ）
在底部鋪一層白米飯， 用勺子背壓實。 （最底部的顏色， 就是倒扣之後蛋糕的表面， 想清楚要什麼顏色了啊！）
黃瓜切丁。
撒一層黃瓜丁。
在上面再鋪一層黑米飯， 壓實。
火腿腸切丁。
鋪在上面。 再鋪一層白米飯， 撒上火腿腸丁， 最後壓一層黑米飯。
將蛋糕模倒扣在盤子裡面， 將活底按壓， 脫模。
雞蛋黃（兩個即可）， 壓撒， 加入少許牛奶， 調勻， 加入鹽、黑胡椒調味。 （可以先試試能不能用大號裱花嘴擠出花型， 試過了才知道稠稀！）
胡蘿蔔去皮， 切斷， 用花型刀子取形， 然後切片。 均勻碼在蛋糕上面。
將剩餘的雞蛋絲全部碼在中間。
將草莓對切， 放置在中間， 放櫻桃、歐洲香芹點綴即可。
雞蛋黃攪拌均勻， 裝入裱花袋， 大號菊花裱花嘴， 擠上雞蛋花。
米飯蛋糕即新奇， 而且味道也是非常不錯的， 相信也有人吃過吧！如果你也比較的感興趣， 那就快來看看米飯蛋糕的做法是什麼吧！自己在家的時候， 也可以試著做一下， 方法非常的簡單， 非常的好學， 相信你一定可以做成非常美味的米飯蛋糕的。
