香辣味黃燜羊肉的做法

生薑�很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於香辣味黃燜羊肉的做法妙招。

2.青紅椒切成大塊

3.土豆去皮切大塊、芹菜切成節、蔥和蒜苗斜切成節、洋蔥切塊

4.手擀粉洗淨後溫水泡一下

5.生薑、蒜切成片

6.將羊肉撈出控水份。 原湯要留下

7.熱鍋倒油、油量要大、油溫後先放進薑蒜紅椒熗鍋

8.待油溫升高香味一出後放入羊肉塊迅速翻炒

9.再將洋蔥片大蔥蒜苗段放進羊肉鍋中，

一同翻炒

10.翻炒少許後放入料酒、鹽、花椒粉、五香粉、老抽

11.翻炒均勻後， 放入芹菜和土豆， 同時。 將油潑辣子一起放進鍋內， 翻炒均勻， 油潑辣子的量是兩大勺

12.翻炒少許後將青紅椒塊放在鍋裡面

13.倒入住過羊肉的原湯， 倒之前， 濾去花椒粒和香葉， 因為放過花椒粉， 桂皮可以留下， 增香味。 量為剛好沒過鍋中的材料

14.開中火收汁， 20分鐘後。 鍋中湯汁變得粘稠， 放入手擀粉， 開小火， 在燜制約15分鐘， 即可關火

15.出鍋前撒上蒜苗或香菜， 即可

16.待這一大盆肉吃到一半時， 就該做白皮面了。 坐鍋開水， 將面切成寬條， 壓扁兩頭一拽撐長

17.下鍋， 鍋開2次後

18.撈出， 直接拌進肉湯裡， 拌勻， 即可

香辣味黃燜羊肉的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。

那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜， 這是一份別樣的“心意”。