時蔬紅燴牛肉的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關時蔬紅燴牛肉的具體做法。

1.做這道菜我喜歡用牛外脊的肉， 用牛腩也可以。 把肉洗乾淨後放到涼水裡焯熟。 一定要在涼水裡下鍋， 這樣才容易把肉裡面的血沫煮出來

2.把焯過一遍水的牛肉塊放到另一口大一點的鍋中， 鍋中注入開水放入、香葉、薑片、大料、蔥、山楂片繼續煮， 煮到肉軟爛， 用筷子輕鬆可以穿透就可以了，

3.利用煮牛肉的時間， 開始處理其他配菜。 一個洋蔥一小半切成洋蔥碎， 待會兒熗鍋用， 另一大半切成大塊

4.胡蘿蔔和土豆洗淨後去皮後切成塊， 芹菜切成段

5.牛油煮爛後就可以用它和蔬菜們一起燴菜了。 現在鍋中放入黃油

6.黃油融化後放入洋蔥碎烹香

7.放入煮好的牛肉塊翻炒片刻

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下時蔬紅燴牛肉。