為什麼說高脂肪食物對於脂肪肝的病情不利， 就是因為脂肪肝的患者身體中旺旺都內膽鹼不足， 而內膽鹼不足的情況下就會影響到脂肪的新陳代謝， 導致脂肪過多的堆積在肝臟部位， 當然， 長期高脂肪食物為飲食結構也是脂肪肝的發病因素之一， 下面就預防脂肪肝的方式進行介紹：
1、要有一個合理的飲食結構。 要控制熱量的攝入， 吃飯時不要吃的太飽， 多吃新鮮的水果和蔬菜， 同時吃粗糧對身體也是很有好處的。 要嚴格的控制晚餐的攝入量， 儘量少吃夜宵或零食。 不要喝碳酸飲料， 可以喝湯，
2、要合理的運動。 脂肪肝患者應該注意合理的運動， 尤其是肥胖者一定要減肥。 適量的運動可以加強體內脂肪的消耗， 對脂肪肝的預防有很好的作用。 患者可以選擇一些有氧運動進行鍛煉。
3、保持一個良好的心態。 要有一個良好的心態， 不暴怒少氣惱;樹立戰勝疾病的信心;注意勞逸結合， 要保證充足的休息。
4、不能盲目用藥。 肝臟具有解毒功能， 藥物進入肝臟以後， 一些毒性會對原本就受到損害是肝臟造成負擔， 進一步的加重病情。 所以脂肪肝患者在選用藥物時， 一定要到正規的肝病醫院接受肝功能檢查，
脂肪肝的預防實際上也不是很複雜， 一般情況下都是以注意干擾病因為主， 對於一些高發群體， 及時的注意摒棄病因， 比如身體肥胖的人群， 應該控制對脂肪食物的攝取量， 並且注意多加強身體方面的鍛煉。
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