白蘿蔔是我們在平時都會經常吃的蔬菜了， 它的功效是很多的， 也是很多人都喜歡吃的了， 白蘿蔔的吃法也是很多的， 有的時候用它來燉牛肉味道會很好， 而且白蘿蔔含有很多的維生素， 以及礦物質， 都是我們的身體所需要的， 今天我們介紹的是另外一種白蘿蔔的做法就是醬油泡蘿蔔。
蘿蔔大家應該都喜歡吃吧， 它有胡蘿蔔和白蘿蔔， 特別是白蘿蔔是大家都會經常做的， 它的維生素c的含量是特別高的， 比普通的水果的含量還高， 家家戶戶都喜歡吃了， 下面我們看看醬油泡蘿蔔。
原料
主料：白蘿蔔皮500克。
配料：尖紅椒25克， 小米辣椒25克。
調料：精鹽20克， 味精10克， 生抽500克， 陳醋100克， 蒜籽50克。
制法
1、將蘿蔔皮放入盆內用精鹽醃漬4個小時， 然後用清水洗淨， 撈出用布擠幹水分;尖紅椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1個， 將蘿蔔皮放入桶內， 加蒜籽、紅椒圈、小米辣椒(帶原袋內辣椒水)， 放入生抽、陳醋， 加精鹽、味精調好味， 蓋上蓋， 入冷藏箱內浸泡24小時， 撈出即可。
特點
蘿蔔脆爽， 酸辣開胃。
醋泡蘿蔔
材料
主料：心裡美蘿蔔100克。
輔料：西芹25克， 黃瓜50克， 大蒜瓣20克， 紅椒25克。 調料精鹽50克， 白醋1瓶， 味精50克， 白糖50克。
做法
1、西芹刮去筋絲切片， 黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將心裡美蘿蔔洗淨， 去皮切片後先用白醋泡1小時左右， 撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，
爽脆可口的泡蘿蔔皮
材料
白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋， 白酒
做法
1、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分;
2、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘;
3、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻;
4、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中， 倒入白醋， 白醋沒過蘿蔔皮， 再加上少許白酒， 蓋好放入冰箱， 4個小時後就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿蔔皮了
對於醬油泡蘿蔔的方法大家應該學會了吧， 在平時吃過這樣的蘿蔔嗎， 如果沒有吃過的就趕緊去嘗試一下吧， 一定有很好的味道哦， 今天我們還介紹了一些其他的蘿蔔的做法，
