不少人都喜歡燒烤， 但是， 烤肉裡含有很多的致癌因數， 讓人望而卻步。 如何讓烤肉更健康呢？據說， 據說在烤肉上撒新鮮檸檬汁可以防癌喲！相不相信都來看一下吧！
烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物， 會在人體內長期積聚， 損傷人的腸胃、肝臟， 容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。 對女性而言， 常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。 但是， 如果把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上， 就可以解除部分致癌物質的毒性。 這是因為檸檬含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋果酸以及奎寧酸等有機酸，
烤肉塗檸檬汁有兩種方法：
一、想烤制期間， 按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁， 吃前也滴幾滴檸檬汁。
二、將檸檬皮研成碎末， 混合在烤肉醬中， 塗抹在肉上。 因為致癌物質在燒烤十幾分鐘後就會產生， 那麼， 在能烤熟的前提下， 時間越短越好。
日常如何可以防癌？
1、每天吃個柳丁。 柳丁中的維生素C對殺死造成胃癌的幽門螺旋桿菌有幫助。
2、曬太陽。 維生素D對預防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結腸癌等在內的多種癌症的發病率有幫助。
3、多吃香蕉。 根據研究， 女性每週吃4—6根香蕉， 可使腎癌風險降低54%。
4、吃大蒜。 大蒜中的蒜氨酸酶可以抗癌。 如果將大蒜切開後在空氣中放10分鐘， 那麼， 蒜氨酸酶發揮的作用會更好。
5、多吃紅色水果。 西瓜、番茄等等的紅色水果， 含有豐富的番茄紅素， 而其實著名的抗癌成分。 番茄中的番茄紅素加熱後， 可以更易被人體吸收。
6、喝脫咖啡因的咖啡。 如果每天兩杯， 可使直腸癌發生率降低52%。
7、 每天補鈣。 如果每天喝3杯200毫升的脫脂牛奶， 外加200毫升優酪乳， 對抑制結腸息肉的成長有幫助，
