韭菜是一種蔬菜, 是烹飪美食不能夠缺少的一種食物, 而且還可以和各種各樣的食物一起搭配, 有很好的保健功效, 尤其是對於男性而言, 韭菜可以一說是補腎壯陽的佳品, 那麼下面我們就去看看韭菜蝦仁餃子餡的做法, 喜歡吃餃子的朋友們都可以嘗試一些, 這種獨特的餃子餡。
其實自己製作餃子最好的一個地方就是, 裡面的餡料可以根據自己的口味去選擇, 這樣就不會出現購買現成的時候裡面有自己不喜歡吃的食物, 這樣豈不是更利於自己的身體健康還有營養吸收。
肉餡
250g 蝦仁100g 韭菜
100g 麵粉300g 輔料 油
適量 鹽適量 雞精適量 菠菜汁適量 味極鮮適量
1.菠菜少許用料理機榨汁。 沒有料理機也可以用豆漿機的攪拌功能榨汁, 只不過不如料理機榨的濃。
麵粉加一點鹽, 倒入菠菜汁, 用筷子攪成絮狀。
2.把面和成軟硬適中的麵團。 醒三十分鐘左右。
3.豬肉剁細, 加入蝦仁。 蝦仁是買的鮮蝦自己剝的。
4.放進切碎的韭菜。 放油攪拌均勻。 然後加鹽, 雞精, 味極鮮。
5.醒好的面揉成長條, 切成大小相同的小劑子。 挨個擀圓。
6.包成餃子。
7.水開後下餃子煮熟。 一般要點三次涼水。
其實韭菜和蝦仁我們在生活中經常都會吃到, 這種兩種食物, 都可以給我們的身體健康帶來很好的保健效果, 因此在生活中我們可以多瞭解一下這些美味食物的製作方法,