專家介紹， 煙燃燒後可產生4000多種化合物。 它們以氣體或顆粒形式出現。 有些致癌物就存在與煙顆粒樣物及煙油中， 如亞硝胺， 有誘發促進癌的發生作用。 已有動物實驗證明， 將一些化合物溶解在水腫喂給大白鼠吃， 可誘發鼠的食道癌。
煙吸入呼吸道後， 食道上皮變厚， 細胞增生， 而且這種變化與吸煙量及時間成正比。 這可能是因煙燃燒後一部分化合物停留在咽部， 並被咽入食道。 一部分進入呼吸道後， 粘在呼吸道壁上， 最後被氣管上皮細胞的纖毛“掃”到咽部， 再咽入食道。
另外， 據臨床調查顯示， 絕大多數食管癌患者都有長期飲酒史。 原因是長期的酒精作用於食管黏膜， 易使黏膜發生惡性病變。
長期吸煙和酗酒與食道癌的發病有密切關係， 根據統計， 吸煙和飲非烈性酒者患食道癌的機率比少吸煙飲酒者大3.88倍， 而吸煙加飲烈性酒者發病率更比少吸煙飲酒者高6.3倍。 喝酒或者抽煙， 都是食道癌、口腔癌高發的重要因素。 如果嗜酒同時又吸煙， 那麼患上食道癌的幾率更是大得驚人。
其實在生活中很多人都知道吸煙、喝酒的危害， 可是有的人就是“不捨得”戒掉， 在這裡也提醒廣大喜好吸煙、喝酒的朋友， 健康是需要靠我們自己得來的，
1.不良嗜好：吸煙， 飲酒等不良的嗜好要改變。
2.心理方面因素：現在社會人們在日常生活中的壓力過大， 當這種壓力過大又得不到釋放的時候， 便會對身體造成傷害
3.積極治療癌前病變， 有慢性胃病的患者要及時治療， 定期觀察。
4.積極保護環境， 減少環境污染。
5.對高發區及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。
