香菇甘平、為美味珍肴， 有益氣不饑、治風破血、化痰理氣等功能;薏米助其健脾利濕， 清熱排膿。 二者均為抗癌佳品。
原料：粳米250克、薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。
制法：取薏米洗淨浸透心;溫水發香菇， 香菇浸出液沉澱濾清備用;香菇、油豆腐切成小塊。
將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻， 加油鹽調味， 撒上青豆上籠蒸熟即可。
用法：三餐做主食用， 連食15天。
功效：健脾利濕、理氣化痰。
香菇薏米食譜助抗癌
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原料：粳米250克、薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。
制法：取薏米洗淨浸透心;溫水發香菇， 香菇浸出液沉澱濾清備用;香菇、油豆腐切成小塊。
將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻， 加油鹽調味， 撒上青豆上籠蒸熟即可。
用法：三餐做主食用， 連食15天。
功效：健脾利濕、理氣化痰。
