患有胃癌的患者， 由於疾病是一種腫瘤的原因， 所以多數患者在患病後會想到選擇手術的方法進行胃癌的治療， 但是患者在術後一定要做好飲食的護理， 特別是要注意術後晚期胃癌飲食護理， 需要注意以下的規劃， 這樣才對病情康復有幫助：
1、手術後前兩天。 專家建議患者應禁食禁飲， 一般24小時～48小時後情況良好， 腸蠕動恢復， 肛門排氣， 才可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。
2、第三天。 這是患者可選擇流食的方式進食清淡的飲食， 如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等， 但不能吃蔗糖、牛奶及豆漿等。
3、第四日。
4、第五日。 這時應選用少渣半流食方式進食， 例如可選擇大米粥、碎肉蕃茄汁燴豆腐、餛飩、內末蕃茄汁或菜汁燴掛麵、麵包、蛋糕、牛奶、豆漿等。 堅持三天的飲食。
5、第九日。 這時可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食。 若進食後有噁心、腹脹等不適， 則應減少或停止飲食。 待症狀消失之後， 病情好轉， 再開始進食。
但是， 不管晚期胃癌患者在術後的病情康復效果怎樣， 患者都不要吃用炸、煎、煙熏及生拌等方法製成的食物， 採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。 身體完全康復後， 再逐漸過度到正常普通飲食。 每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物，
同時， 晚期胃癌患者在術後要做好一些併發症的預防， 常見的就是缺鐵性貧血， 維生素B族缺乏。 有15%的患者有骨軟化病。 胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣， 維生素D的食物， 這對骨骼鈣化有利。 動物性食品如蛋黃、肝臟， 含視黃醇很高。 一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β－胡蘿蔔素， 可在肝中轉變為維生素A。
其實， 不管是晚期胃癌術後患者， 還是其它階段的患者， 都應當在日常的胃癌飲食上多吃含鈣較高的食品， 如有各種豆製品， 乳製品和燕麥片、捲心菜、白菜、胡蘿蔔、芹菜、南瓜、蘿蔔、菠菜、葫蘆、韭菜、蒲公英、冬瓜等。
反正， 不管怎樣， 晚期胃癌患者在術後， 家屬一定要給患者制定一個正確的胃癌飲食規劃， 以便於為患者更好的安排胃癌飲食， 這樣不僅僅有利於患者的健康， 同時對胃癌病情的康復也是有幫助的。
