痛風又稱高尿酸血症, 由嘌呤代謝障礙造成, 屬於關節炎一種。 人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂, 尿酸的合成增加或排出減少, 造成高尿酸血症, 血尿酸濃度過高時, 尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中, 引起組織異物炎性反應, 即痛風。 痛風患者飲食十分重要, 稍不注意會引起體內尿酸增高, 眾所周知, 痛風患者少食海產品, 那麼紫菜是否必須嚴格控制呢?
痛風患者緩解期可適量進食紫菜。 紫菜優點頗多。 紫菜是常見的一種海產品, 而且營養非常豐富, 對於人體健康有著比較大的意義。
雖然很多的海產品對於痛風患者來說是不利的, 但並不是所有的海產品痛風患者都不可以吃, 一些海魚、貝類等含嘌呤量較高, 患者應禁止食用。 紫菜中嘌呤含量雖然不算高, 但是在發作期患者儘量少食用, 以免加重病情。