夏季高溫濕熱天氣來臨， 市面上的涼茶很暢銷。 其實， 涼茶是中藥水劑， 不是什麼人都能喝的， 根據個人的體質自製涼茶更健康。
【西瓜皮涼茶】將西瓜皮洗淨、切碎， 去渣取汁， 再加入少量白糖攪拌均勻即可。 這款涼茶有祛暑利尿的功效， 尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。 不過， 寒性體質及胃寒的人忌用。
【薄荷涼茶】薄荷葉、甘草各6克， 加水1000毫升， 煮沸5分鐘後， 放入白糖攪勻。 這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼， 適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用， 但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
【香蘭涼茶】藿香9克、佩蘭9克洗淨，
【陳皮茶】將陳皮10克洗淨， 撕成小塊， 開水沖泡， 10分鐘後去渣， 放入少量白糖。 冰鎮後再喝， 效果更好。 此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。 有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。
【鮮藕涼茶】鮮藕75克， 洗淨切成片， 加水用文火煮。 待鍋內水剩下2/3， 放入適量的白糖， 冷卻後即可飲用。 此款涼茶有去火化淤、養胃滋陰的功效， 適合夏季實熱體質及脾胃不適的患者飲用。 由於藕性偏涼， 產婦不宜過早食用。 煮藕時忌用鐵器， 以免發黑。
