說起包子， 第一感覺是不是就是， 多汁多肉， 餡多皮薄的大肉包。 真是想到就流口水吧。 但是， 再好吃肉包， 沒吃幾個也會覺得膩了， 根本就能大飽口福。 沒辦法啊， 肉包的話， 本來就是油膩的東西， 吃膩很正常。 吃不過癮， 還有漲著肚子， 那種滋味不好受呢。
既然如此， 何不試試素包呢， 素包不但吃不膩， 還是低熱量、少油脂的呢。 吃了不膩不漲， 就能讓你大飽口福啦。 也別只會做肉包了， 有時葷素搭配更營養、科學。 話不多說， 做法在下麵。
原料：香菇、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、粉絲、蔥、薑、鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油、發麵麵團、豆干
1.香菇去蒂洗淨切成末
2.胡蘿蔔洗淨切碎
3.木耳泡發洗淨切碎末
4.雞蛋炒熟後切碎
5.粉絲泡軟後切小段
6.蔥、薑切碎末
7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻
8.發麵麵團取一部分揉成長條
9.切成面劑後按扁
10.將面劑擀成皮， 放入餡料
11.包成包子坯餳5分鐘
12.蒸屜抹一層油， 放入包子坯， 冷水上鍋蒸10分鐘即可
小貼士
包子蒸熟後不要急著打開鍋蓋， 燜幾分鐘再打開
學會了嗎?做法很簡單的哦。 香菇、胡蘿蔔、木耳的營養價值就不用多說了， 包子皮是發麵的， 口感也很好。 這下好了， 飯菜全有了， 營養又美味。 可能素餡的話， 對身體的健康有好處， 營養少點;葷的呢， 營養豐富， 但熱量高。 建議還是葷素搭配吧， 這才是營養又健康。
