人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下鹵醬油黃金豆腐。
1.將豆腐洗淨, 瀝幹備用
2.取一蒸鍋, 將水燒沸, 豆腐放入蒸籠以大火蒸約5分鐘, 取出放涼
3.將調味料B倒入鍋中燒熱
4.將調味料A加入作法3的鍋中煮沸
5.將調味料C的草果拍扁, 香葉切碎倒入作法3中, 拌勻即為味湯
6.往鍋中倒入油燒沸, 用油漏勺盛著豆腐, 放入滾油中煎炸
7.待豆腐炸至淡金黃色時撈出,
8.將作法5的味湯過濾, 再將作法7放入味湯中浸泡30分鐘, 取出, 瀝幹, 盛入盤中, 淋上少許鹵醬油, 撒上少許蔥絲及柴魚片裝飾
顯然, 讀完鹵醬油黃金豆腐這道菜的相關介紹, 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知, 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味, 肯定是無比開心激動的。