從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期, 人體血液也正處於旺盛時期, 激素水準也處於相對高峰期, 此時最宜懷孕。 在此節氣的飲食調養, 應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食, 禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區, 如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時, 其原則必佐以蔥、薑、酒、醋類溫性調料, 以防止本菜肴性寒偏涼, 食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品, 以達到陰陽互補之目的。
春分節氣時人體血液也正處於旺盛時期, 激素水準也處於相對高峰期, 膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食, 保持寒熱均衡。 這段時期也不適飲用過肥膩的湯品。
1燕窩燉冰糖(1人分量)
材料:燕窩10克、冰糖15克。
做法:先用溫水浸泡燕窩, 待燕窩泡軟後, 可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物, 將泡好的燕窩瀝幹水, 加入適量的清水, 倒入燉盅, 加入冰糖, 隔水小火燉1小時即可。
功效:燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效, 冰糖具有養陰生津, 潤肺止咳的功效。 燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥,
2鮑魚龍眼麥冬湯(3人分量)
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗淨, 放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗, 加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。 此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。
3薏米扁豆粥
材料:薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。
制法:薏米、扁豆、山楂洗淨後放入砂鍋中加水同煮成粥, 淮山蒸熟與粥同時食用。 可健脾燥濕、化痰調經。
適應症:痰濕內阻導致的不孕。
專家點評:薏米、扁豆均有較好的健脾化濕作用, 淮山健脾而不滋膩, 脾氣較弱者可多食, 山楂可起到消食健脾效果。
4當歸桃仁粥
材料:當歸15克、桃仁15克、陳皮5克、粳米50克。
制法:當歸、桃仁置砂鍋中, 加水煮沸後再煎30分鐘, 去渣入粳米, 共煮為粥。 可活血化淤、溫經通絡。
適應症:血淤之不孕。 這類女性往往月經週期超過1個多月, 量少, 色暗有塊, 臨經小腹疼痛。
專家點評:當歸具有養血活血功效, 為婦科良藥, 桃仁活血作用佳, 陳皮為行氣藥, 遵從“氣行則血行”以加強活血化淤的功效。