喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹新式啤酒紅燒肉的製作方法。
1.豬肉洗淨切塊， 最好切的大快一些。 我用的肉是豬腿肉， 不是很肥， 但一定要買稍稍有肥肉的才會更好吃。
2.121各式香料， 尤其是冰糖， 專門去學校超市買的多晶冰糖， 把它砸開費了我九牛二虎之力啊
3.212材料都準備好， 洗淨切好
4.在鍋中燒適量開水， 把肉倒進去煮出浮渣和血水
5.咯， 就這樣， 把肉夾起來直接把水倒掉把鍋從新洗乾淨
6.1秘訣就是就是雞蛋， 在尖頭一處敲一小個口子， 蛋清就能留出來啦（這是最開始不知道的時候專門請教麻麻的， 不會的朋友可以參考）
7.2肉撈起來之後稍稍放涼， 因為我用的肉比較瘦， 為了讓肉做出來口感更嫩要加一道工序
8.雞蛋清澆在肉上， 拌勻
9.再加入適量麵粉， 繼續拌勻
10.1我先撿了一塊最肥的肉放入鍋中制油，
11.2弄好之後加入薑片， 蒜， 蔥， 醬油醃上一兩個小時
12.等油熱了先把薑蒜， 花椒， 茴香， 辣椒倒進去爆香
13.爆香之後將醃好的肉放入鍋中， 並將醃肉的汁兒澆在上面
14.等之前的汁幹的差不多， 就開始加入啤酒， 把八角桂皮等香料放入。 啤酒要逐步逐步加， 在此過程中放入冰糖， 醬油， 調入鹽， 辣椒。 然後不停的煲
15.大概煲一個小時就差不多好啦， 肉可以出鍋啦
16.撒上蔥花， 擺上枸杞裝飾
17.肉質非常鮮嫩， 鹹甜辣味混合， 加上酒香和肉香， 完全停不下口啊~~~
18.開吃吧~~嘟嘟味牌混合味燒肉
好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的新式啤酒紅燒肉扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。
