冬天是個吃火鍋的季節， 但是由於冬天的天氣是比較乾燥的， 所以我們比較容易上火， 很多人都不知道該怎麼預防冬天上火， 其實我們還是改變乾燥的環境， 在家裡可以使用加濕器或者是放一盆水， 然後還可以選擇一些去火的食物， 其實我們平時吃的食物之中就有很多的是食物是去火的， 只是我們沒有細細的瞭解過， 那麼我們一起看看冬天去火的食物有什麼？
香菇又名冬菇， 是人們冬天常吃的食用菌。 香菇熱量低， 蛋白質、維生素含量高， 能提供人體所需的多種維生素， 還能促進體內鈣的吸收，
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素， 尤其是維生素C含量較高， 可提高人體免疫力， 預防感冒。 此外， 它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等， 能有效保護肝臟， 保護心血管。 腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食， 胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
冬瓜利尿消腫、清熱解毒， 對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低， 還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 經常吃能促進腸道蠕動、消除積食， 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。 冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調， 也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒， 還可以單獨成菜， 但因冬筍含草酸較多， 結石和痛風患者應少吃， 並在食用前將其焯一下， 除去草酸。
看了上面的介紹， 我們知道平時該吃哪些食物去火， 冬天是個寒冷的季節， 容易上火， 上火之後就是一系列的不舒服， 但是一定要好好的治療， 看了上面的文章， 我們可以輕鬆地通過食物就能去火， 通過食物的方法去火是很多方便的。
