孕期補營養莫“重前輕後”

食物養生

專家提示， 在整個妊娠期中， 其後期的營養最為重要。 在孕期的後三個月中， 由於胎兒的迅速生長， 其體重的一半幾乎在此時期增加， 所以從孕婦的體型可看出， 腹部隆起的速度特別快。

多吃酸性食物 由於酸味能刺激胃酸分泌， 還能提高消化酶的活性， 促進胃腸的蠕動， 並增加食欲， 可減輕孕婦噁心嘔吐的反應。 孕婦懷孕二至三個月後， 胎兒骨骼開始形成， 構成骨骼的主要成分是鈣， 但是， 要使鈣沉澱下來形成骨質， 必須有酸味物質參與， 故孕婦吃些酸味食物能幫助胎兒骨骼生長發育。

酸味食物中大多含有孕婦和胎兒不可缺少的營養物質——維生素C。

補充鈣質 醫學研究表明， 如果孕期後三個月營養不良， 胎兒在產期死亡率高， 體重低於2500克的輕體重兒也多， 出生後一周內新生兒死亡率也高， 腦細胞數減少， 中樞神經的發育也受影響。 這樣的新生兒到了學齡前約有30％智力遲鈍、記憶力差。 此時孕婦若鈣攝入不足， 嬰兒還會得佝僂病和低鈣血症抽搐。

顯而易見， 孕期內鈣攝入充足， 可維持孕婦自身與胎兒生長之需。 研究表明， 自孕期七個月開始， 母體與胎兒都開始大量進行鈣貯備， 胎兒每日約貯備300毫克， 孕婦每日約貯備30毫克。 故懷孕後期鈣的每日攝入量應由孕期早中期的800毫克， 增加到不得少於1500毫克。

攝足蛋白質 醫學專家認為，

在人腦發育過程中有兩個高峰。 第一高峰在妊娠26周；第二高峰在接近產期。 這兩次高峰是神經元分化及神經膠質分化速度最快時期。 顯然這兩個高峰都在孕後期， 此時增加營養是非常必要的。 要求熱量應保證每日攝入2500千卡， 因為葡萄糖是腦細胞的主要基質， 也是其能量之源；蛋白質每日應保證攝入80～90克， 因其是腦細胞組織的重要成分， 胎兒腦組織中蛋白質占46％。 另外， 脂肪、鐵、鈣、磷、鋅、碘也不可少。

補鐵 在孕後期補充鐵更重要。 孕後期鐵需要量猛增， 由於母體血容量逐漸增大， 特別是孕晚期約增加1300毫升， 需額外補鐵650毫克。 同時胎兒、胎盤、臍帶的生長也需要鐵， 若不及時補鐵， 增加膳食中含鐵量高的食物，

有可能發生孕婦貧血。 做好孕後期貧血的防治對母子兩代人均有益。 此時應當多吃些含鐵量豐富的食物。

■文/于惠中（副主任醫師）