寒涼的食物是不是都不能吃?
並不是所有的寒涼食物進入肚子裡都會對身體產生負面影響， 只要與人的體質、吃的季節相搭配， 能起到中和、平衡的作用， 就可以吃。 比如夏天， 人體大量出汗， 而適量吃些大寒的西瓜， 它能除燥熱， 又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份， 這時的西瓜對身體來講就能起到協調、補血的作用， 而天冷時吃西瓜， 就易導致血虧。
寒、熱食物要搭配著吃， 比如吃大寒的螃蟹時， 一定要配上溫熱性質的生薑， 用姜去中和蟹的寒涼， 這樣就不會對身體有任何的傷害， 還利於蟹肉的消化、吸收。
黑色食品就是補腎食品嗎?
我們經常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血， 如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。 其實並不儘然， 溫熱是補、寒涼是瀉。 黑米、烏骨雞性溫， 補血、補腎效果明顯;黑芝麻， 性平、補腎、補肝， 潤腸、養發;黑豆， 性平， 補腎、活血， 解毒;而黑木耳性涼， 海帶、紫菜性寒， 夏天可以經常吃， 冬天儘量不要吃。
任何食物補還是不補， 一定要看這個食物的屬性， 性平、性溫的食物， 一年四季對身體都有補益的作用， 性涼、性寒的食物， 除了夏天以外， 其他季節儘量不要吃， 非要吃的話， 也要與溫熱的生薑， 辣椒、胡椒、花椒配在一起， 這樣既能攝入這些食物特有的營養素， 又不至於傷腎、傷胃。
人見人愛的家庭補血方在日常的飲食中，
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品， 將它們互相搭配， 就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物， 生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝， 可以治療胃寒， 胃痛， 再放入桂圓， 就是補血、補氣的茶了， 特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 如果再加上4～6粒的枸杞子， 還能治療便秘， 但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友， 皮膚白皙， 美容效果不錯。 枸杞子不要放多， 幾粒即可， 紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，
而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的， 因為外皮包裹住了棗子， 營養成分出不來， 而經過炒制的紅棗， 經開水一泡， 表皮都裂開了， 裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓， 再加上紅糖， 加水在鍋裡慢慢地燉， 燉得爛爛的， 經常吃， 補血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米裡一起熬粥， 紅豆比較不易燒爛， 可以先煮紅豆， 紅豆煮爛了， 再放入糯米， 紅棗一起燒， 也是一道補血的佳餚。
紅棗10粒切開， 白果10粒去外殼， 孩子只能各吃5粒， 加水煮15～20分鐘， 每晚臨睡前吃， 可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多， 效果很好， 從白果上市的秋天，
紅棗10粒切開， 生薑3片， 煮水喝， 是開胃的良方。
此外， 用豬蹄加黃豆燉爛了吃;用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃;牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯， 或與大米一同煮成粥;牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝;牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃， 這些都是補血的好食物。
做這些食物時要注意， 選料要新鮮， 而且要燉爛了吃， 這樣才能有利於消化、吸收， 這就需要家中掌勺的人要有耐心， 並能長年堅持。 只有在一日三餐上肯下功夫， 才能真正確保一家人身體的健康。
