人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做經典紅燒肉。
1.五花肉切成塊， 用清水浸泡洗淨
2.12鍋中加入清水， 放入1勺料酒， 1個八角， 蔥段和薑片各兩片， 大火燒開， 撇去浮沫
3.21把焯過水的五花肉撈出控幹
4.1鍋中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒， 炒勻炒香
5.2鍋中倒入少許油， 小火煸五花肉， 煸汁微微焦黃
6.再加入一聽雪碧， 如果肉多， 可以用清水補足。 水量稍稍沒過肉為宜
7.把料包混合放入調料袋中， 投入鍋內
8.放入5個幹辣椒、2片薑片和冰糖， 大火燒開後轉小火， 蓋上蓋子， 保持小開鍋狀煮1個小時
9.1個小時後， 放入6個熟雞蛋
10.如果不夠鹹味可以此時加鹽調味， 我試了一下味道， 夠鹹就沒有放鹽。 蓋上蓋子繼續燉煮半個小時左右， 待肉質軟爛後， 打開蓋子， 大火收汁即可
經典紅燒肉已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。
