預防乳腺增生, 女性可經常服用海帶排骨湯, 能夠有效刺激垂體前葉分泌黃體生成素, 促進卵巢濾泡的黃體化, 降低體內雌激素水準, 調節內分泌機制, 達到有效的預防效果。
原料:排骨、幹海帶結、白蘿蔔、薑片、料酒、鹽。
做法:將排骨切成小塊, 洗淨後放入鍋中, 煮沸焯去其血漬後飛水備用。 將幹海帶結洗淨後泡發, 與排骨一同放入砂鍋中, 加入白蘿蔔、薑片以及各種調味料, 大火燒開後小火燉煮, 直至排骨熟爛後即可食肉喝湯。
海帶:含有豐富的碘元素, 是體內合成甲狀腺素的主要原料, 可有效刺激垂體,
白蘿蔔:富含碳水化合物、有機酸、礦物質、維生素、芥子油等營養成分, 具有清熱生津, 涼血止血之功效。
排骨:具有滋陰壯陽、益精補血之功效, 具有較高的營養價值。