蟹不能與茶水、柿子一同食用。 在吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。 因為開水會沖淡胃酸， 茶會使蟹的某些成分凝固， 均不利於消化吸收， 還可能引起腹痛、腹瀉；蟹肥正是柿熟時， 而柿子性寒， 注意不要混吃， 因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固， 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗， 對胃黏膜有損害， 造成嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
秋季吃蟹三“不宜”
首先， 不吃生蟹。 有人喜歡生吃蟹肉， 這種吃法對人體有害。 螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一， 生吃螃蟹會感染肺吸蟲， 且螃蟹以腐敗物質為食，
其次， 不吃內臟。 買來生蟹後可根據個人喜好選擇合適的烹調方法， 無論是何種吃法， 除了要在蒸煮前清洗乾淨外， 還要做到三除， 就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內臟。 蟹腮長在蟹體兩側， 呈條狀排列， 形如眉毛， 是蟹的呼吸器官， 其上有病菌和髒物;蟹胃位於蟹體前半部， 內有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃， 位於蟹黃中間， 味澀， 也應除去。
第三， 不與柿子同食。 古醫書記載：“凡柿同蟹食， 令人腹作瀉。 ”螃蟹和柿子都屬於寒涼之物， 同時進食易引致不適。 按照現代醫學觀點， 螃蟹含有豐富的蛋白質， 而柿子的鞣酸較多， 兩者同吃， 會凝固硬化。 烹蟹時可稍用調料， 調料中必須加新鮮薑末，
此外， 美味的螃蟹還與一些食物不能同吃
飲料+螃蟹=細菌增長
吃螃蟹的時候總喜歡喝一些飲料， 其實螃蟹的最佳配搭是黃酒。 因為蟹腮中會帶有一點細菌， 喝酒飲醋可以殺死它們， 另外胃液也有一定的殺菌能力， 但喝了飲料之後， 會將胃液沖淡， 殺菌效果就大打折扣了。
梨+螃蟹=胃寒
梨是涼性食物， 與寒性的螃蟹一起吃會損傷脾胃， 引起消化不良。 除了梨還有冰水、雪糕都不能和螃蟹一起吃。 螃蟹已經屬於比較寒的食物了， 如果再和其他寒的食物同吃會導致腹瀉、腸胃紊亂。
羊肉+螃蟹=脾胃功能失調
既然螃蟹屬陰， 那麼如果配上比較甘熱的羊肉一起吃會不會好些呢？答案是不好！因為寒的螃蟹遇到溫的羊肉， 會減少羊肉的溫補作用， 而且會對脾胃造成不好的作用。 尤其是陽虛或脾虛的患者， 同時吃這兩種食物極易因此而引起脾胃功能失常， 進而影響人體的元氣。
花生+螃蟹=腹瀉
我們都知道很多平時吃的油是由花生榨取出來的， 這說明花生的含油量非常高。 一枚花生脂肪含量高達45%， 如果把這麼油膩膩的食物和比較寒的螃蟹一起吃會導致不易消化， 引起腹瀉。
