蟲草花補肝腎補精髓 力薦蟲草花的健康食譜

蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分， 其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效， 主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。

蟲草花的菌種來源於蛹蟲草， 它們存在著許多相似之處。 有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。

測定結果顯示， 人工培植的蛹蟲草子實體， 蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。 蟲草花也與它們有許多相似的地方。

蟲草花勝瓜煮素小蝦

食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇

做法：

1、勝瓜刨皮， 切段待用。

2、蟹味菇切除根蒂， 洗乾淨待用。

3、蟲草花清洗乾淨， 上籠蒸30分鐘待用。

4、淨鍋內倒入精製油， 油溫升至4成左右， 放入勝瓜、蟹味菇過油至熟， 倒出瀝幹油。

5、鍋內留少許精製油， 放入薑片煸香， 放入素小蝦， 加少許素上湯， 放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。 加水， 調味鹽、蘑菇精， 略微煮一會兒， 勾一點點薄芡， 出鍋裝在盤內即可。

涼拌蟲草花

食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。

做法：

1. 把蟲草花的根部折區;然後用清水浸泡10分鐘。

2. 小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末。

3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗裡， 攪拌均勻調成醬料汁。

4. 泡好的蟲草花洗乾淨， 放如鍋中開水燙一下。 撈出瀝幹後放在盤裡。

5. 把調好的醬料汁淋在上面， 撒上蔥花就可以了。

蟲草花適用人群

1.腦力勞動者者， 亞健康人群。

2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。

3.腰膝酸痛、腎功能差。

4.面部色斑、晦暗。

5.年老體弱、病後體衰、產後體虛者。