相信經常吃牛肉的人對於牛奶並不陌生， 而且它含有非常高的蛋白質以及各種種類的氨基酸， 對我們的身體健康可以帶來很大的幫助， 番茄燉牛腩其實是我們生活中經常會使用的一種美味佳餚， 現在就去看看如何製作番茄燉牛腩， 而且牛腩給我們帶來更多的保健效果.
在生活當中很多人對番茄燉牛腩非常的喜愛， 因為不管是番茄還是牛腩都可以給我們的身體提供更多的營養保健物質， 而且牛腩的熱量和脂肪含量低， 所以說我們並不需要擔心食用之後會發胖。
牛腩 600g
薑 4片 中型番茄 6個 蔥片 3片
生抽 15ml 白砂糖 10g 鹽 5g 油 15ml
番茄燉牛腩的做法
1 牛腩洗淨， 瀝幹水分， 切成大小適中的塊， 放入鍋中， 加入適量冷水(水要沒過肉塊)， 大火燒開， 過程中要撇去析出的血沫， 肉塊變色後撈出， 瀝淨水分待用。 2 番茄洗淨， 在頂部劃十字刀， 放入開水裡煮1分鐘， 撈出剝去皮， 切成小塊。
3 大火燒熱鍋中的油至七成熱， 放入薑片和蔥片爆香， 放入切好的番茄塊， 翻炒均勻， 轉小火燉成番茄醬。 4 將汆燙過的牛肉倒入番茄醬中， 加入生抽和白砂糖翻炒均勻。
5 另取一隻砂鍋， 將炒好的牛肉和番茄倒入砂鍋中， 開小火燉煮90分鐘， 出鍋前加鹽調味即可。
番茄燉牛腩其實製作方法簡單， 而且製作出來的時候更加的營養可口， 牛男的聽到再加上番茄的甜之味，
