豬肝是很多人喜愛的選擇， 豬肝含有的營養價值比較高， 常吃這類食物的， 對身體營養補充非常不錯， 它含有豐富的蛋白質、膽固醇， 提高人體體質， 有著很好的幫助， 很多人對豬肝在製作上， 都是不知道該如何進行， 這樣的食材在製作上， 方法也是比較多， 嬰兒豬肝粥的做法是不錯選擇。
很多人對嬰兒豬肝粥的做法並不是很清楚， 製作這樣食材前， 需要先對它的製作流程進行瞭解， 使得製作這樣佳餚的時候， 都是可以知道該如何製作最佳。
嬰兒豬肝粥的做法：
材料
主料：雞蛋100克， 稻米25克， 豬肝100克，
調料：料酒2克，
做法
1.豬肝用刀剁成蓉， 加少量料酒， 精鹽醃10分鐘;
2.將少許大米洗淨後放入鍋內加水煮製成粥待用;
3.雞蛋煮熟去白後， 將黃壓成泥， 與肝泥同時加入煮爛的大米粥中;
4.調味後再用小火煮約15分鐘即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”
清?王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
以上就是讀嬰兒豬肝粥的做法詳細介紹， 按照衣服方法製作是最佳選擇， 這樣的製作方式， 使得豬肝在各方面上， 都是很獨特， 尤其是對豬肝的營養價值有著很好的保留， 使得吃豬肝的時候， 對身體健康不會有任何的損害。
