吃什麼減肥最有效？要怎麼吃才能有效快速的減肥呢？有沒有健康營養減肥食譜， 減肥的同時不虐待自己。 下麵小編就教你做4道減肥食譜， 照著做照著吃， 你就能成為瘦美人。
減肥必備的4道美食
蘑菇鯽魚
材料：鮮鯽魚300克， 鮮蘑菇100克， 筍片5克， 蔥、薑各5克， 清湯200克， 植物油10克， 大蒜片5克， 油菜心10克， 精鹽適量。
做法：①將鯽魚去鱗、腮、內臟， 洗淨血污， 入開水鍋中燙過；鮮蘑菇洗去其雜質， 用手撕成大片；蔥、薑切末；油菜洗淨。 ②炒勺內加植物油， 燒至五成熱時加蔥、薑末烹出香味， 加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉， 加精鹽、筍片， 燉至魚肉熟時加油菜、大蒜片，
特點：口味鮮美， 具有補脾開胃、潤燥化痰之功效。
鮮草菇絲瓜魚片湯
功效：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。
材料：鯇魚肉、絲瓜各160克， 鮮草菇120克， 板豆腐1塊， 薑、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
做法：①絲瓜去皮洗淨， 開邊去瓤， 切如筷子頭大粒；板豆腐洗淨切粒；鮮草菇洗淨切開邊。 ②薑1片、蔥1根入鍋， 加入水2杯燒開， 放下板豆腐煮3分鐘撈起， 然後放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷， 取起抹幹；鯇魚肉洗淨抹幹， 帶皮切片， 用麻油、胡椒粉、鹽和醬油醃5分鐘， 一片片排在碟上。 ③燒熱煲， 下油1湯匙， 爆香姜， 放水適量煲開， 放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻， 熟後下鹽調味， 放下魚片之後立即熄火， 倒入湯碗內， 放入香菜即成。
番茄牛肉片
材料：鮮番茄300克， 嫩牛肉100克， 蔥、薑各5克， 植物油10克， 水澱粉5克， 雞蛋清5克， 精鹽、味精、黃酒各適量。
做法：①將牛肉切成薄片， 加黃酒、精鹽抓均勻， 再加雞蛋清、水澱粉抓均勻。 ②鮮番茄洗淨， 切成小塊；蔥、薑切末。 ③炒勺內加植物油， 燒至五成熱時加蔥、薑末炒出香味， 倒入牛肉翻炒， 烹入黃酒、清湯稍煨， 加番茄塊、精鹽炒熟即成。
特點：味道鮮美， 具有健胃消食、利尿消腫之功效。
番茄蘆筍紫菜湯
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
材料：紫菜6片， 扁尖80克， 蘆筍240克， 番茄2個， 味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：①鮮筍、番茄洗淨切好。 ②扁尖發好、洗淨、撕開， 再切長段。 ③紫菜撕成大塊狀。 ④起炒鍋， 放5碗上湯， 扁尖、番茄、鮮筍， 加調味料， 煮5分鐘， 再放入紫菜， 淋上麻油即可上桌。
